Relais Ca 'Sabbioni -hotelli sijaitsee Brenta-kanavan varrella. Vaikka sisustus on ehdottomasti moderni, todellinen rakennus rakennettiin alun perin 1700-luvulla. Se oli alunperin Gregory Barbarigon ja Padovan piispan piispan Vescovo Francescon asuinpaikka. Alkuperäinen rakennus oli huvila. Hotelli rakennettiin tämän huvilan sisällä.
Muinainen rakenne uudistettiin laajasti ja uudistettiin. Se oli FPA Franzina + Partnersin hanke. Talossa on paljon historiaa ja pitkä tarina. Tämä on yksi niistä elementeistä, jotka tekevät siitä ainutlaatuisen. Arkkitehdit onnistuivat muuttamaan ja päivittämään rakennuksen säilyttäen samalla alkuperäisen viehätyksensä. Se oli haastava ja vaikea hanke, mutta lopputulokset ovat vaikuttavia.
Alkuperäinen rakenne ja suurin osa alkuperäisistä elementeistä säilyivät remontin aikana. Ylellisessä hotellissa on nykyaikainen ja minimalistinen sisustus. Hankkeen päätarkoituksena oli luoda kontrastia rakennuksen historian ja muinaisen julkisivun ja modernin sisustuksen välille.
Hotellissa on myös monia mielenkiintoisia elementtejä. Yksi niistä on yhteinen jääkaappi, joka löytyy jokaisesta huoneesta. Se on korvattu läpinäkyvällä puupinnalla olevalla lasikotelolla. Näin jääkaapin sisältö näkyy läpinäkyvän lasin läpi ja tulee osaksi sisustusta. Tietenkin on monia muita mielenkiintoisia elementtejä, kuten joitakin alkuperäisiä kappaleita, jotka on säilytetty, kauniita näkymiä, joita hotelli tarjoaa ja rakennusta.
