Tekninen kokkiopisto sijaitsee Japanissa Utsunomiyassa. Se on suunniteltu ja valmistunut äskettäin Tokion pohjoismaisella käytännöllä Emmanuelle Moureaux. Se on osa Pohjois-Kanto-alueen Gakuinin korkeakouluja. Yliopisto suunniteltiin tilaksi kokkien valmistamiseksi ja uuden näkökulman tarjoamiseksi kulinaarisesta taiteesta. Se tekee sen käyttämällä toista aisteistamme.
Yliopisto käyttää värejä tärkeimpänä ominaisuutena, ja se stimuloi näin kaikkia muita aisteja. Rakennuksessa on useita tasoja ja siinä on hyvin organisoitu sisustus. Se jaettiin neljään väliin. Jokaisessa värissä on viisi eri sävyä. Sisäänkäynnillä voit visualisoida koko korkeakoulun koko spektrin ja nähdä tarkasti, miten värit on jaettu. Se on hyvin yksinkertainen ja innovatiivinen konsepti.
Keltaisella tasolla on ananasi symbolina ja siinä on kollegion koulutusalueet, kuten luokkahuoneet ja opettajien toimistot. Vaaleanpunaiset alueet muistuttavat mansikan pikakakkua ja ne sisältävät kakku- ja leipomolaboratorioita. Vihreä muistuttaa välittömästi minttua. Näihin tiloihin kuuluvat yleiset ruoanlaitto-laborat. Siniset alueet ovat kahvila-tiloja. Korkeakoulun pohjataso on värien sekoitus. Siinä on monivärisiä huonekaluja ja se on yhdistelmä kaikenlaisia edellä esitettyjä alueita. Sisustussuunnittelu on visuaalisesti stimuloivaa, dynaamista ja analogiat ovat loogisia ja helppo muistaa.
